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El Ermitaño vuelve a tener una estrella Michelin

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    Noviembre 26, 2015 - 10:27pm

    Escrito Por:: admin

    El restaurante El Ermitaño, de Benavente (Zamora) nunca dejó de atraer a clientes de todas partes, desde dentro y desde fuera de España, con justificados motivos y el hecho de contemplar con estupor cómo la estrella Michelin no era renovada hace cinco años no desanimó ni un ápice a los hermanos Óscar Manuel y Pedro Mario Pérez, quienes continuaron con su excelente equipo el trabajo, como si tal cosa.
    Después de haber llevado esa estrella durante una década, la calidad y el buen hacer, con la defensa de los productos de la tierra, el mimo al comensal, el precio razonable y el estandarte de Castilla y León como excusas, permitieron a este singular establecimiento acumular premios y reconocimientos, uno tras otro, incluidos dos codiciados 'soles'.
    Por añadidura, el carácter sumamente mediático de sus chefs, especialmente el de Pedro Mario, fue incrementando el mito en torno al restaurante y, tras recuperar la estrella Michelin, los clientes habituales solamente pueden pensar que "se lo merecen" y que "no hace falta este reconocimiento para saber cómo trabaja el equipo de El Ermitaño".

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